セージ
セージの花は、初夏から夏にかけて茎の先に小さな花を穂のように咲かせます。形はシソ科特有の「唇形（しんけい）」で、上下に分かれた花びらが特徴です。色は鮮やかな青紫色が代表的ですが、赤、白、ピンクなど種類により多彩で、観賞用としても愛されています。葉と同じく爽やかな香りが漂い、食用（エディブルフラワー）として料理の彩りにも使われます。花言葉は「家族愛」や「知恵」などがあります。
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